小馕饼大产业新疆传统美食走出百姓脱贫致富路

小馕饼大产业 新疆传统美食走出百姓脱贫致富路

央广网北京9月25日消息(记者郭明)据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道,“宁可三日无肉,不可一日无馕”,在新疆,馕的重要地位无可取代。2018年新疆提出大力发展馕产业以来,馕已经从一种普通的主食变成了一个文化符号、一个产业、一个扶贫的抓手,新疆百姓正打着馕奔小康。2020-09-25 新闻和报纸摘要全文>>>

马军:人有我强,我打的这种馕从配方上、从各个方面用料上都好。

打馕传承人阿克-卡迪尔:爷爷是个打馕师傅,爸爸也是,我也第三代的。来上班以后,我挣钱,现在买楼房了,我决定必须在这里上班。

“自由职业者自主就业的时间短的仅半年,长的则超过10年。”此次活动总策划刘琼雄表示,世界上没有两个相同的自雇者,每个人的经历和心得都不一样。自由职业者是寂寞的,所以特别需要交流和分享。

据了解,新疆日产馕约650吨。截至去年底,已有5万多户家庭通过打馕脱贫致富。

作为嘉年华的主场,广州的活动除了百位自由职业者的400秒分享之外,还有针对自由职业者的技能公开课和趋势公开课,以及丰富的工作坊。户外还有一场迷你版的自力市集,有自由职业者艺术作品展览、个人品牌摊位展,而摊主们也有自己的分享环节——“摊开来讲”,让不少市民不禁感叹,在广州的自由职业者真幸福,能享受这样的活动平台。

吾甫尔江-卡斯木:我在来这上班以后脱贫了,一个月的收入是4200到4500,我以前的一个梦想就是家里面有一个稳定的收入,现在实现了我的梦想。

主办方介绍说,此次嘉年华在严防新冠肺炎疫情下反而更受欢迎,活动不仅在广州举办,11月1日这天还同步在深圳、天津、柳州三个城市举办分会场,上台分享的讲者近150人,到场的自由职业者逾千人。

馕产业要做大做强,为了拓展市场,馕产业园民间手艺加上新技术,开发了紫薯馕、核桃馕、玫瑰花酱馕等新产品,并打通了网络销售渠道。馕产业园销售负责人艾克热木江-艾合买提说,他们的线上月销量已经超过了十万个。

新疆喀什的吾甫尔江-卡斯木曾经因为没生意做,加上三个孩子患病,成了建档立卡贫困户。去年,吾甫尔江-卡斯木看到伽师县建起了馕文化产业园,就主动报名,成了产业园的打馕师傅。又因为手艺出众,几个月之后成了大师傅,成功脱贫。

活动现场,“硬核老广插画师是怎样炼成的”“由salsa舞引发的生活巨变”“自雇者的信仰与浪漫”“用短视频打造你的被动收益”等主题演讲让人耳目一新。每位讲者只用400秒的PPT路演就完成了自己的阐述。紧凑的节奏、密集的信息量,让观众经历了一次头脑风暴。

艾克热木江-艾合买提:全国各地都有,主要是北京、上海、甘肃、黑龙江那订单量比较多。

总经理马军介绍,馕产业园日均生产30万个馕,由于有品牌效应,他们的馕在市场上很有竞争力。

“以往的个体工商户主要是线下场景,如今随着5G技术的发展,借助互联网平台,自由职业形式多变,‘新个体工商户’出现跨平台灵活就业实现营收的情况。”薪宝科技联合创始人杨艳朝说。

根据相关数据,预计到2035年,全世界将有90%以上的职业场景被自由职业覆盖。目前,中国灵活就业人群高达1亿人,依托互联网平台就业的有7800万人,自由职业将成为第二主流的就业形态。(完)

来自粤港澳大湾区的近百个不同领域、不同年龄的自由职业者,包括KOL(Key Opinion Leader,关键意见领袖)打造师、生活陶器手作人、在线教育知识付费讲师、互联网营销师、插画师、短视频运作者等新个体于10月30日至11月1日,汇聚广州参加一场别具特色的马拉松式演讲活动,分享了自由职业者的从业历程。

来自澳门的翁达智是自雇逾10年的国际知名魔术师,当天分享了自己的成长路程;而久居广州发展的港人戏剧编导及小丑演员麦荣浩和连载漫画家崔莹则介绍了各自所做的活动项目;最让人印象深刻的是听障摄影师覃智用手语完成了400秒的分享,介绍了他关于用摄影生存的思考。

据了解,该嘉年华是中国首个民间自发策划的、专属于自由职业者的嘉年华活动,至今已连续举办三年,现已成为粤港澳大湾区自由职业者聚会交流的重要活动。

伽师县是国家深度贫困地区,这里的馕产业园有1200名员工,招收的新员工里贫困人员占了近6成。因为有这门手艺,有这份工作,他们脱贫后不怕返贫。

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